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発酵教室

2023.10.23

【発酵教室】11月レッスンのご案内

_11月のレッスンのご案内_ 日程はこちら ↓ ︎□秋冬大活躍間違いなし一晩おかずみそ講座 11月11日（土）10時〜13時 ¥7700 ランチ付今回ご紹介する「ひと晩みそ」は、名の通りわずかひと晩の発酵時間で美 […]
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2023.10.20

【発酵茶会2023　お知らせ】

【発酵茶会お知らせ】予約受付は 11月１日20時〜はしまやのHPより予約LINE 暮らしの研究会をご登録いただきおねがいします【日時】 12月１、２日 ①10時〜13時 ②13時半〜16時半 ¥10000- […]
2023.9.12

10月の講座募集のご案内

10月の講座募集のご案内_ みのりの秋、待ってました。旨味溢れる発酵を楽しんでまいりましょう！ご予約はInstagram プロフィール欄より HP→LINE公式暮らしの研究会よりお待ちしてます講座日程はこ […]
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2023.8.22

【発酵教室】白麹と中国茶の食養生

9月21日（木） 10時〜13時白麹と、中国茶の食養生No.1 ランチ付き ¥7700- 一年を通じて二十四節季それぞれの季節に「食」の良さ自身の体質の変化癒しの香りは異なり、ありますそれぞれタイミングにあ […]
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2023.8.21

【発酵教室】白麹甘酒基礎講座

白麹甘酒基礎講座のご案内初午前中開催です甘酒基礎講座では白麹、黒麹、黄麹を飲み比べ甘酒で暮らしを整える「おいしいお話」をしていきます！私が白麹甘酒好きなのでついつい話は偏りますが白麹甘酒なら家族が美味 […]
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2023.8.10

【発酵教室】9月レッスンのご案内

9月のレッスンのご案内 ⬜︎ 勝山文化住来館ひしおにて発酵茶会9月2日（土）16時半〜¥7,500元醤油蔵だった素敵な場所で白麹を堪能していただきます。岡山の幻の酒米として評価の高い御前酒の日本酒とのペアリングも気合い […]
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2023.8.10

【お礼】真夏の果実と白麹、中国茶のペアリング茶会

御礼真夏の果実と白麹、中国茶のペアリング茶会が終了しましたご参加いただいたみなさまありがとうございました！初の試みでしたが良い構成でお届けできたのではと自負しております。　野菜を用意してくださいました農家さん岡山 […]
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2023.8.6

【発酵教室】勝山化住来館ひしおにて開催

9月2日土曜日勝山文化住来館ひしおにて発酵話と発酵茶会をさせていただきます。白麹の美味しさと楽しさをもと醤油蔵の木のぬくもり包まれるなかで楽しませていただきます！空間力のある素敵な場所ですぜひご興味あ […]
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2023.6.3

【発酵教室】7月レッスンのご案内

7月のレッスンのご案内_ 7月の季節の手仕事レッスンは、・夏のおいしさを保存するつけもの・塩麹de中華、時々エスニックです白麹甘酒基礎講座、真夏の果実と白麹、中国茶ペアリング茶会を開催します。また、今年は夏休 […]
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2023.6.1

【発酵教室】通年レッスン情報

発酵講座では白麹の美味しさ、楽しさ心とカラダを整えるよき考え方の一つだということはしまやで古き良きモノの価値を大切にみなさまとご一緒に楽しみたいという想いで開催しています。白麹の塩麹基礎講座　【vol. […]
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