2024.8.25
特別限定、１０月のみのハロウィン・アフタヌーンティー
秋の実りに感謝して。 １０月は一か月限定、ハロウィン・アフタヌーンティを開催いたします！ （９月よりご予約承ります/金曜日は13：30～のみ予約可） 11：30-/13：30-どちらかのお時間でのご予約とな […]
NEWS
お知らせ一覧
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2024.8.24
１０月以降、秋冬講座のご案内/ご予約受付中
残暑の中、 至るところで木なりの果実が実ろうとする様子が見られます。 秋の夜長、秋の実りを迎えるのが楽しみです。 同時に一年で1番体に疲れが出やすい時期。 季節の素材を使い、白麹の力を日々に取り入れる。心地 […]
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2024.8.22
無農薬いちじくが入荷しました
いちじくが美味しい季節を迎えました。 そして始まる「いちじくのパフェ」 ひなた農園さんからの届く無農薬の完熟したいちじくはとても甘く、旨みに溢れ、凝縮した風味をお楽しみいただけます！ バナーネ、ドーフィン、ビオレソレリ […]
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2024.7.25
9月-10月の講座詳細、ご予約受付中です
夏の盛りに、そろそろ梅を干し始めようかなあと思う今日この頃。 なんだか気が少し早いですが、はしまや秋の講座のご案内です 実り豊かな食に、福集めとなりますように心を込めて。 講座はすべて10：00-13：00 […]
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2024.7.4
8月の発酵講座、ご予約受付中
梅雨の候、いかがお過ごしでしょうか。 はしまやでは「夏のお漬物」が全盛期を迎えております。 この季節のひと手間、楽しさを 講座にて皆さまとご一緒できましたら幸いです。 8月もどうぞよろしくお願いいたします！ […]
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2024.6.24
発酵基礎講座について
雨露に草木が濡れ、 景色も香りも、緑濃ゆく感じる季節です。 同時に大気の不安定さから体調も揺れ動くアンニュイな時期。 今日はそんなプチ不調の緩和、防止や体質改善に役立つ 「発酵」「白麹」 「どうやって自宅で […]
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2024.6.14
七夕ペアリング茶会、について
先日予約スタートしました 7月5&6日の白麹の発酵料理コースと 夏の養生に良き中国茶とのペアリングを楽しんでいただく会 たくさんのお申し込みありがとうございました。のこりかなりわずかですがご案内可能なお席がござい […]
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2024.6.3
7月の発酵講座ご予約受付中
緑そよぐ風が心地よいですね。 今年もならでは、の夏の手仕事を楽しんでいきたいと思います。 7月は茶会開催＆今季ラストとなります発酵基礎講座がスタートします！ ぜひご予定くださいませ 白麹と七夕茶会 【こち […]
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2024.6.2
白麹×中国茶の七夕茶会
開催日時 2024年7月5&6日(金/土曜日) 10:00-13:00 ¥9500- (資料/コース料理/デザート&ペアリングdrinks込) ※ご予約スタートは6/8 20：00～ ※今回よりご予 […]
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2024.5.21
心はずむ、季節のてしごと「梅干しづくりと茶梅講座」
季節の梅仕事講座、始まります こちら人気のためお早めにご予約お待ちしております。 「梅はその日の難逃れ」 と古くから大切にされてきた食材です。 今年も皆様の益々のご健勝を願いまして、手塩にかけていきたいと思います。 この […]
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2024.5.21
甘酒活用講座、募集開始
前回も毎回満席開催でした「甘酒活用講座」が始まります 「甘酒」でより美味しい日々のご飯を楽しむアイデアと季節によるアレンジ方法なども デモストレーション式で見ていただきながらたくさんお話させていただきます！ 全て10：0 […]
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2024.4.30
【展示会】無垢 2024 Summer Knit & Photo Exhibition
5.23thu〜 27mon長野県茅野市で、着心地の良さを最優先し、日常さりげなく着こなせる飽きのこないシンプルなデザインを心がけて制作されている無垢さんのニット & カットソー。 梅雨時期の肌寒い日や夏の強い日差しから、肌をまもる優し […]