発酵教室

2023.8.6

【発酵教室】勝山化住来館ひしおにて開催

9月2日土曜日 勝山文化住来館ひしおにて 発酵話と 発酵茶会をさせていただきます。 白麹の美味しさと 楽しさを もと醤油蔵の 木のぬくもり包まれるなかで 楽しませていただきます！ 空間力のある素敵な場所です ぜひご興味あ […]

2023.6.3

【発酵教室】7月レッスンのご案内

7月のレッスンのご案内_ 7月の季節の手仕事レッスンは、 ・夏のおいしさを保存するつけもの ・塩麹de中華、時々エスニック です 白麹甘酒基礎講座、 真夏の果実と白麹、中国茶ペアリング茶会を開催します。 また、今年は夏休 […]

2023.6.1

【発酵教室】通年レッスン情報

発酵講座では白麹の美味しさ、楽しさ心とカラダを整えるよき考え方の一つだということはしまやで古き良きモノの価値を大切にみなさまとご一緒に楽しみたいという想いで開催しています。   白麹の塩麹基礎講座　 【vol. […]