NEWS

発酵教室

2025.7.3

隠れ個室、ご予約できます。

はしまやには、実はごく一部の方しか知らない隠れ個室的な空間があります。サロン（喫茶）から孤立した空間のため、普段は薬膳茶講座などで活用しているのですがこのたびそちらも皆様にお使いいただけますようご予約のお客様のみお […]
2025.6.17

８月の発酵講座、ご予約受付中

夏の色に染まる日々、暑さもひときわですが甘酒や季節野菜の力を借りて健やかに過ごしたいですね。８月の発酵講座日程です。講座はすべて10：00-13：00　￥8800-（ランチ、ドリンク、資料付）持ち物は筆記用具をお […]
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2025.5.24

7月の発酵講座ご案内

梅雨の気配に青梅や山椒の香り始める季節の到来「雨」には多少の面倒さを感じることもありますが「情緒」あふれる時季でもありますよね。雨したたる美しさと、湿気に打ち勝つ心と体つくりに初夏の楽しみを拾い集めて暮らしを楽し […]
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2025.5.12

梅仕事講座、追加日程

6/13㈮に開催の梅仕事講座が申込みすぐ満席となり、お問い合わせを多く頂戴致しましたので追加開催させていただきます。日程：6月５日（木曜日）🈵となりました講座は全て10:00ー13:00 ￥8800‐（税込）資料 […]
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2025.4.22

味噌クラブ、始めます

かねてより考えておりました［味噌クラブ］をこの度5月17日土曜日に開催することにしました。味噌講座との違いは 1.講座的内容はございません 2.お味噌を作ってもらうだけ 3.材料はすべてこちらでご用意 […]
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2025.4.22

6月ノ発酵講座ご案内＆ご予約受

早いものでもう［6月］のご案内半年が過ぎましたね。これから迎える梅雨、明けからの夏の盛りにどんな季節を過ごせるか楽しみに、季節に添う発酵料理、暮らしの薬膳を講座にてお話していきたいと思います。 6月におきましては季 […]
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2025.3.24

5月の発酵講座ご案内ご予約受付中です

5月の発酵講座のご案内麗らかな日和になってきました今日このごろ。春の香りはやっぱり心踊りますね。はしまやでは暖かさに発酵力も高まり、麹あそびも一際たのしく季節のうつろいを感じています。春から始める発酵生活、ぜひ […]
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2025.2.22

4月発酵講座と春の福寄クッキー缶のお知らせ

4月は講座に＋春の福寄クッキー缶の販売、季節の白麹茶会、［花かご茶会］を開催します。よく講座と茶会はどう違いますか？と聞かれますが講座ではご自宅で簡単に美味しく麹を使ったお料理を日々に楽しんでいただくために［再現性 […]
2025.1.24

3月の発酵講座ご案内

沈丁花が空気に揺れ香る、暖かな冬 3月の講座のご案内です。講座は全て10:00-13;00/¥8800- 資料、ランチ、ドリンク付きです 🌾3月3日（月) 二十四節気、暦ご飯「桃の節句」薬膳醤油と活用薬膳料理ご自身 […]
2025.1.7

新スタッフ募集について

現在はしまやでは新たなスタッフ募集中です。前回募集にあたり、希望している曜日やお時間が合わなかったりお仕事内容などに対する質問がかみ合わなかったりということがありましたのでこちらで少しご紹介させてい […]
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2024.12.24

1-2月の講座ご案内

みなさまあけましておめでとうございます。心穏やかにお過ごしでしょうか。新春の旨味を飛び越え、迎えた新年にわくわくしています。おかげさまで年末にはしまやのスタッフも一揃いしてリスタート！旧年の出来事を振り返りつつ、 […]
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2024.11.25

2025年のはしまや発酵講座

2025年は草木のように柔らかく、伸びやかにものごとが横に広がりを見せる運気だそうです。（たまたま見た占いコラムより、ですが）健やかにやりたいことを一つずつ叶えるには健康が一番！美味しさを楽しむ日々の食はとても大切です。 […]
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