atelier & salon はしまや

2024.8.25

特別限定、１０月のみのハロウィン・アフタヌーンティー

秋の実りに感謝して。 １０月は一か月限定、ハロウィン・アフタヌーンティを開催いたします！   （９月よりご予約承ります/金曜日は13：30～のみ予約可） 11：30-/13：30-どちらかのお時間でのご予約とな […]

2024.8.24

１０月以降、秋冬講座のご案内/ご予約受付中

残暑の中、 至るところで木なりの果実が実ろうとする様子が見られます。 秋の夜長、秋の実りを迎えるのが楽しみです。   同時に一年で1番体に疲れが出やすい時期。 季節の素材を使い、白麹の力を日々に取り入れる。心地 […]

2024.8.22

無農薬いちじくが入荷しました

いちじくが美味しい季節を迎えました。 そして始まる「いちじくのパフェ」 ひなた農園さんからの届く無農薬の完熟したいちじくはとても甘く、旨みに溢れ、凝縮した風味をお楽しみいただけます！　 バナーネ、ドーフィン、ビオレソレリ […]

2024.6.24

発酵基礎講座について

蝉の鳴き声にまばゆい陽射し、明るい気分になる夏真っ盛り 同時に夏の疲れも出やすい時季です。 今日はそんなプチ不調の緩和、防止や体質改善に役立つ 「発酵」×「白麹」+「薬膳」 「どうやって自宅で発酵調味料を使いこなせるよう […]

2024.6.14

七夕ペアリング茶会、について

先日予約スタートしました 7月5&6日の白麹の発酵料理コースと 夏の養生に良き中国茶とのペアリングを楽しんでいただく会 たくさんのお申し込みありがとうございました。のこりかなりわずかですがご案内可能なお席がござい […]

2024.6.2

白麹×中国茶の七夕茶会

開催日時　2024年7月5&6日(金/土曜日) 10:00-13:00    ¥9500- (資料/コース料理/デザート&ペアリングdrinks込) ※ご予約スタートは6/8　20：00～ ※今回よりご予 […]

2024.5.21

心はずむ、季節のてしごと「梅干しづくりと茶梅講座」

季節の梅仕事講座、始まります こちら人気のためお早めにご予約お待ちしております。 「梅はその日の難逃れ」 と古くから大切にされてきた食材です。 今年も皆様の益々のご健勝を願いまして、手塩にかけていきたいと思います。 この […]

2024.5.21

甘酒活用講座、募集開始

前回も毎回満席開催でした「甘酒活用講座」が始まります 「甘酒」でより美味しい日々のご飯を楽しむアイデアと季節によるアレンジ方法なども デモストレーション式で見ていただきながらたくさんお話させていただきます！ 全て10：0 […]

2024.4.30

【展示会】無垢 2024 Summer Knit & Photo Exhibition
5.23thu〜 27mon

長野県茅野市で、着心地の良さを最優先し、日常さりげなく着こなせる飽きのこないシンプルなデザインを心がけて制作されている無垢さんのニット & カットソー。 　 梅雨時期の肌寒い日や夏の強い日差しから、肌をまもる優し […]

2024.4.4

【新商品入荷】鐡次郎、三夏入荷いたしました

鐡次郎、三夏(みなつ) 入荷しています 先日、鐡次郎が出来上がる迄の ストーリーを 山近醤油醸造場のご夫妻より 改めて伺うことができました。 手間、暇かけて たくさんの麹蓋を重ね 伝統的につくられる 醤油。 麹、 原料に […]

2024.2.26

【展示会】春の天野こうゆう展　2024.3.27〜4.1

Art Space はしまやにて、2024年3月27日（水）〜4月1日（月）、「春の天野こうゆう展」を開催いたします。神仏の枠にとらわれず、さまざまなジャンルの作品をご覧いただけます。 展示期間中、倉敷クラシカ（倉敷市本 […]

2024.2.24

第21回　倉敷雛めぐり開催中

第21回 倉敷雛めぐりが、2024年2月24日（土）～3月10日（日）、倉敷、児島、玉島、水島、真備、船穂地区エリアで開催中です。各地に残る伝統雛やめずらしいお雛様が楽しめる倉敷雛めぐり。はしまや母屋では、俯瞰的に描かれ […]