NEWS

お知らせ一覧

2023.10.5

11月5日グリーナブル蒜山で発酵マルシェ

11月5日（日）グリーナブル蒜山という素敵な場所で真庭発酵sと料理科榎本美沙さんが繰り広げる発酵話を楽しめるマルシェにはしまやも出店させていただきます。白麹、の美味しさに感動してくださる発酵ラバーさんがいそう […]
- イベント
- atelier & salon はしまや
2023.10.5

秋のクッキー缶予定販売のお知らせ

夏の間おやすみしていました「季節をめぐるクッキー缶」ですが、お待たせしました「秋のクッキー缶」の販売が決まりましたのでお知らせいたします。【秋のクッキー缶】予約販売期間2023年10月10日（火）〜20日（金）🕛（昼1 […]
2023.9.29

おかやま食ロス０マルシェ in ブランチ岡山北長瀬

出店させていただきます。ぜひお出かけください✨ “おかやま食ロス０マルシェ in ブランチ岡山北長瀬” 2023年9月30日（土）＆10月1日（日） 10時〜16時食品ロス削減に取り組む、岡山県内のお店が集合！おい […]
- イベント
- atelier & salon はしまや
2023.9.15

新作パフェ　いちじく

この時期しか味わえない季節限定のいちじくのパフェ（1,600円）です。オーガニックで育てられた濃密な味わいのいちじくをアールグレイゼリーとホイップ、自家製発酵アイスで仕上げた一品です。この秋ぜひ、atelier &a […]
2023.9.12

10月の講座募集のご案内

10月の講座募集のご案内_ みのりの秋、待ってました。旨味溢れる発酵を楽しんでまいりましょう！ご予約はInstagram プロフィール欄より HP→LINE公式暮らしの研究会よりお待ちしてます講座日程はこ […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室
2023.8.22

【発酵教室】白麹と中国茶の食養生

9月21日（木） 10時〜13時白麹と、中国茶の食養生No.1 ランチ付き ¥7700- 一年を通じて二十四節季それぞれの季節に「食」の良さ自身の体質の変化癒しの香りは異なり、ありますそれぞれタイミングにあ […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室
2023.8.21

【発酵教室】白麹甘酒基礎講座

白麹甘酒基礎講座のご案内初午前中開催です甘酒基礎講座では白麹、黒麹、黄麹を飲み比べ甘酒で暮らしを整える「おいしいお話」をしていきます！私が白麹甘酒好きなのでついつい話は偏りますが白麹甘酒なら家族が美味 […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室
2023.8.16

藤原清登トリオLIVE　2023.10.26 thu

　世界各地で猛威をふるった自然界の現象に生きる術を見失われそうになる昨今ですが、皆様方にはお変わりなくお過ごしのことと存じます。　この度私は、昨年世代交替して新しく生まれ変わった「atelier ＆ salon はしまや […]
- atelier & salon はしまや
- ライブ・展示会
2023.8.10

【発酵教室】9月レッスンのご案内

9月のレッスンのご案内 ⬜︎ 勝山文化住来館ひしおにて発酵茶会9月2日（土）16時半〜¥7,500元醤油蔵だった素敵な場所で白麹を堪能していただきます。岡山の幻の酒米として評価の高い御前酒の日本酒とのペアリングも気合い […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室
2023.8.10

新作パフェ　白桃

新作パフェ白桃季節の美味しさをぎゅっと閉じ込めました。はしまやはアイスも焼き菓子も全て手作りです。特に焼き菓子にはこだわりがあり、食感、甘味、酸味とのバランスが大事。岡山が誇る桃とのマリアージュをお楽しみください […]
- atelier & salon はしまや
- メニュー
2023.8.10

【お礼】真夏の果実と白麹、中国茶のペアリング茶会

御礼真夏の果実と白麹、中国茶のペアリング茶会が終了しましたご参加いただいたみなさまありがとうございました！初の試みでしたが良い構成でお届けできたのではと自負しております。　野菜を用意してくださいました農家さん岡山 […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室
2023.8.6

【発酵教室】勝山化住来館ひしおにて開催

9月2日土曜日勝山文化住来館ひしおにて発酵話と発酵茶会をさせていただきます。白麹の美味しさと楽しさをもと醤油蔵の木のぬくもり包まれるなかで楽しませていただきます！空間力のある素敵な場所ですぜひご興味あ […]
- atelier & salon はしまや
- 発酵教室