2024.9.26
11月の講座のお知らせ
１１月-１２月の講座のご案内です。 すべて講座時間10：00-13：00の開催となります （資料、ランチ、お土産付き￥8800-） 秋が色濃くなってまいりました。 なんだかわくわくと心はずむ季節の移ろう、狭 […]
NEWS
お知らせ一覧
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2024.9.26
発酵茶会2024について
発酵茶会開催、お申し込みについてお知らせです。 2024.11/29＆30 （金＆土） 一部10：00-12：30/二部13；30-16：00 完全予約制/￥11000- 【ご予約開始は10/27（日）20 […]
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2024.8.25
特別限定、１０月のみのハロウィン・アフタヌーンティー
秋の実りに感謝して。 １０月は一か月限定、ハロウィン・アフタヌーンティを開催いたします！ （９月よりご予約承ります/金曜日は13：30～のみ予約可） 11：30-/13：30-どちらかのお時間でのご予約とな […]
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2024.8.24
１０月以降、秋冬講座のご案内/ご予約受付中
残暑の中、 至るところで木なりの果実が実ろうとする様子が見られます。 秋の夜長、秋の実りを迎えるのが楽しみです。 同時に一年で1番体に疲れが出やすい時期。 季節の素材を使い、白麹の力を日々に取り入れる。心地 […]
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2024.8.22
無農薬いちじくが入荷しました
いちじくが美味しい季節を迎えました。 そして始まる「いちじくのパフェ」 ひなた農園さんからの届く無農薬の完熟したいちじくはとても甘く、旨みに溢れ、凝縮した風味をお楽しみいただけます！ バナーネ、ドーフィン、ビオレソレリ […]
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2024.7.25
9月-10月の講座詳細、ご予約受付中です
夏の盛りに、そろそろ梅を干し始めようかなあと思う今日この頃。 なんだか気が少し早いですが、はしまや秋の講座のご案内です 実り豊かな食に、福集めとなりますように心を込めて。 講座はすべて10：00-13：00 […]
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2024.7.4
8月の発酵講座、ご予約受付中
梅雨の候、いかがお過ごしでしょうか。 はしまやでは「夏のお漬物」が全盛期を迎えております。 この季節のひと手間、楽しさを 講座にて皆さまとご一緒できましたら幸いです。 8月もどうぞよろしくお願いいたします！ […]
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2024.6.24
発酵基礎講座について
蝉の鳴き声にまばゆい陽射し、明るい気分になる夏真っ盛り 同時に夏の疲れも出やすい時季です。 今日はそんなプチ不調の緩和、防止や体質改善に役立つ 「発酵」×「白麹」+「薬膳」 「どうやって自宅で発酵調味料を使いこなせるよう […]
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2025.7.18
発酵基礎講座について
蝉の鳴き声にまばゆい陽射し、明るい気分になる夏真っ盛り 同時に夏の疲れも出やすい時季です。 今日はそんなプチ不調の緩和、防止や体質改善に役立つ 「発酵」×「白麹」+「薬膳」 「どうやって自宅で発酵調味料を使いこなせるよう […]
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2024.6.14
七夕ペアリング茶会、について
先日予約スタートしました 7月5&6日の白麹の発酵料理コースと 夏の養生に良き中国茶とのペアリングを楽しんでいただく会 たくさんのお申し込みありがとうございました。のこりかなりわずかですがご案内可能なお席がござい […]
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2024.6.3
7月の発酵講座ご予約受付中
緑そよぐ風が心地よいですね。 今年もならでは、の夏の手仕事を楽しんでいきたいと思います。 7月は茶会開催＆今季ラストとなります発酵基礎講座がスタートします！ ぜひご予定くださいませ 白麹と七夕茶会 【こち […]
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2024.6.2
白麹×中国茶の七夕茶会
開催日時 2024年7月5&6日(金/土曜日) 10:00-13:00 ¥9500- (資料/コース料理/デザート&ペアリングdrinks込) ※ご予約スタートは6/8 20：00～ ※今回よりご予 […]