2024.10.19
12月福寄クッキー缶、予約販売のお知らせ
12月21日（土） 冬の福寄せクッキー缶郵送/店頭受取日 （予約販売期間12/1-12/10オンラインカートopenお待ちくださいませ）※写真は以前リリースした際のものをイメージに使用しています 10月秋のクッキー缶でも […]
NEWS
atelier & salon はしまや
-
-
2024.10.19
12月の講座内容のお知らせ
気づけば師走、と少し信じられないですが 充実した毎日を送ることができ、感謝です。 12月ならではの冬の楽しさを、発酵調味料とにとも 皆様と美味しい時間を共有したいと思っています。 講座開催（金曜日）10：0 […]
-
2024.9.26
11月の講座のお知らせ
１１月-１２月の講座のご案内です。 すべて講座時間10：00-13：00の開催となります （資料、ランチ、お土産付き￥8800-） 秋が色濃くなってまいりました。 なんだかわくわくと心はずむ季節の移ろう、狭 […]
-
2024.8.25
特別限定、１０月のみのハロウィン・アフタヌーンティー
秋の実りに感謝して。 １０月は一か月限定、ハロウィン・アフタヌーンティを開催いたします！ （９月よりご予約承ります/金曜日は13：30～のみ予約可） 11：30-/13：30-どちらかのお時間でのご予約とな […]
-
2024.8.24
１０月以降、秋冬講座のご案内/ご予約受付中
残暑の中、 至るところで木なりの果実が実ろうとする様子が見られます。 秋の夜長、秋の実りを迎えるのが楽しみです。 同時に一年で1番体に疲れが出やすい時期。 季節の素材を使い、白麹の力を日々に取り入れる。心地 […]
-
2024.8.22
無農薬いちじくが入荷しました
いちじくが美味しい季節を迎えました。 そして始まる「いちじくのパフェ」 ひなた農園さんからの届く無農薬の完熟したいちじくはとても甘く、旨みに溢れ、凝縮した風味をお楽しみいただけます！ バナーネ、ドーフィン、ビオレソレリ […]
-
2024.6.24
発酵基礎講座について
雨露に草木が濡れ、 景色も香りも、緑濃ゆく感じる季節です。 同時に大気の不安定さから体調も揺れ動くアンニュイな時期。 今日はそんなプチ不調の緩和、防止や体質改善に役立つ 「発酵」「白麹」 「どうやって自宅で […]
-
2024.6.14
七夕ペアリング茶会、について
先日予約スタートしました 7月5&6日の白麹の発酵料理コースと 夏の養生に良き中国茶とのペアリングを楽しんでいただく会 たくさんのお申し込みありがとうございました。のこりかなりわずかですがご案内可能なお席がござい […]
-
2024.6.2
白麹×中国茶の七夕茶会
開催日時 2024年7月5&6日(金/土曜日) 10:00-13:00 ¥9500- (資料/コース料理/デザート&ペアリングdrinks込) ※ご予約スタートは6/8 20：00～ ※今回よりご予 […]
-
2024.5.21
心はずむ、季節のてしごと「梅干しづくりと茶梅講座」
季節の梅仕事講座、始まります こちら人気のためお早めにご予約お待ちしております。 「梅はその日の難逃れ」 と古くから大切にされてきた食材です。 今年も皆様の益々のご健勝を願いまして、手塩にかけていきたいと思います。 この […]
-
2024.5.21
甘酒活用講座、募集開始
前回も毎回満席開催でした「甘酒活用講座」が始まります 「甘酒」でより美味しい日々のご飯を楽しむアイデアと季節によるアレンジ方法なども デモストレーション式で見ていただきながらたくさんお話させていただきます！ 全て10：0 […]
-
2024.4.30
【展示会】無垢 2024 Summer Knit & Photo Exhibition
5.23thu〜 27mon長野県茅野市で、着心地の良さを最優先し、日常さりげなく着こなせる飽きのこないシンプルなデザインを心がけて制作されている無垢さんのニット & カットソー。 梅雨時期の肌寒い日や夏の強い日差しから、肌をまもる優し […]