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2023.9.15

新作パフェ　いちじく

この時期しか味わえない季節限定のいちじくのパフェ（1,600円）です。 オーガニックで育てられた濃密な味わいのいちじくをアールグレイゼリーとホイップ、自家製発酵アイスで仕上げた一品です。 この秋ぜひ、atelier &a […]

2023.8.10

新作パフェ　白桃

新作パフェ白桃 季節の美味しさをぎゅっと閉じ込めました。 はしまやはアイスも焼き菓子も全て手作りです。 特に焼き菓子にはこだわりがあり、食感、甘味、酸味とのバランスが大事。 岡山が誇る桃とのマリアージュをお楽しみください […]

2023.7.2

桃のアフタヌーンティー始まりました

はしまやではおすすめの白麹を中心に 発酵調味料から醸し、スイーツ＆季節野菜のひとさらなど 全てオリジナルレシピで整えます。 私たちも大好きな岡山白桃で今季だけの厳選メニュー。 身体を潤す真夏の果実をお楽しみください。 日 […]

2023.6.29

はしまやおすすめ発酵調味料【ポン酢】

白麹でつくりました、ポン酢。 ゆずレモンのナチュラルでいて、白麹から引き出された酸の旨味と 砂糖不使用、麹から引き出された自然の味わいをお楽しみいただけます。 こちらは出会えたらラッキーな商品。 お店の冷蔵庫をのぞいてみ […]

2023.6.21

新作パフェ　メロン

大人な楽しみ、足守メロンと山葵のパフェ。 メロンのためのココ・ブランマンジェに かりかりクロッカン、自家製アイス、紅茶のゼリーに ジューシーで芳醇なあまーいメロン。 最後に少し山葵を添えて、爽やかなキレを与えます。 違和 […]

2023.6.6

新作パフェ　アメリカンチェリー

ジューシーで甘酸っぱいチェリーとほろ苦珈琲ゼリーの相性がとても良いので、 是非皆様に召しあがっていただきたいです。 スタッフも食べた瞬間、スプーンが止まらない。一押しのパフェ。 見た目にも可愛らしく、ごろごろ盛ってます。 […]