七夕ペアリング茶会、について

先日予約スタートしました

7月5&6日の白麹の発酵料理コースと

夏の養生に良き中国茶とのペアリングを楽しんでいただく会

たくさんのお申し込みありがとうございました。のこりかなりわずかですがご案内可能なお席がございます、ぜひご予約は公式LINE暮らしの研究会またはオンラインショップの購入からお気軽にお問い合わせ下さいね

また直前でのオンラインショップでの購入＝ご予約完了という

システム導入のご案内をしてしまいまして

エラーがでて購入ができなかった、やライン申し込みしたけど購入が必要かどうかなど

混乱を招いてしまい申し訳ございません。

 

◎オンラインショップにて購入の場合（注文完了でご予約も完了です）

メリットとしてはメール不要、カードにて事前に支払い完了しているので

当日スムーズにご案内ができます（他ペイペイや銀行振り込等選択可）

 

◎当日お支払いは現金/ペイペイのみとなります

事前にメールでのお申し込みが必要、当日お待ちいただく場合があるかもしれませんが

どちらを選択していただいても大丈夫ですのでご都合よいほうでお待ちしています

 

オンラインが・・・だったらやめとこうかなあと後ろ向きなご意見も頂戴いたしましたが

お好きな方を選んでいただき問題ありませんので遠慮なく質問いただけたらと思います！

 

さて、この度の

はしまやが張り切る「ペアリング」

一品と、グラス一杯の液体が醸す幸せな口福をぜひ体験していただきたいです。

 

発酵、季節の食養生のお話が好きでお伝えさせていただいていますが

家でない場所で楽しむリフレッシュなステイタス感

食こそ最高の至福

といった嗜好もみなさまとご一緒に楽しんで参りたいと思っています。

 

それは私自身、食からの学びと喜びが幸せに満ちていると考えているからです。

毎日良いものだけに囲まれてということを推奨するでなく

ご自身が「今、何を求めているか」

「今、の季節に体が沿っているか」という感覚に気づいていただくためにも

 

季節を、食べる

 

素朴だけど最高の贅沢をぜひ。

今回のお茶セレクト。

すでにきゅっと涙が出そうなくらい痺れる出会いが

何個もありまして。

グラスも新調して「感動」をひとつでも多くお届けできますように

 

今のところのメニュー予定です

◎Welcome　t

◎梅の白麹甘酒/夏の先付

アボカドとヨーグルトの白麹ムース～胡麻三つ葉～

◎前菜/早生桃と苫、夏野菜カレーミントマリネ、梅の甘露煮、きゃらぶき

白麹と甘酒白キムチ

◎桑の葉と蓮の実のトマト流し

◎焼きナスクリームコロッケ

◎トウモロコシ御飯/柴漬け/がり

◎高級ブランデーの薔薇茶梅

◎薬膳コンポート

他

今回のテーマは夏の体を潤いで満たす、です

 

おすすめrecipeは「白麹と甘酒の白キムチ」

見た目にも映える、体に優しく響く

潤いを与えつつ水分代謝を促し、巡りよく過ごすことを意識すれば

次の季節、より美しく、健やかに過ごせます。