7月の発酵講座ご予約受付中

緑そよぐ風が心地よいですね。

今年もならでは、の夏の手仕事を楽しんでいきたいと思います。

7月は茶会開催＆今季ラストとなります発酵基礎講座がスタートします！

ぜひご予定くださいませ

 

白麹と七夕茶会  【こちらのみ6/8　20：00-より予約スタート】

★7/5＆6（金/土）10：00-13：00　￥9500-

資料/コース料理/デザート＆ペアリングドリンク込

白麹と中国茶を通じて「夏の食」、「心と体を健やかに保つ」

健やかに、美しく。美味しさは、究極の癒し。

良き時間を過ごしていただけますように準備してまいります

https://hashimaya.stores.jp/?category_id=6651d85ea6782d705c3b9762

オンラインショップより日にちを選び（数名様の場合は数量を合わせて変えてください）

決済をお願いいたします※難しい方は遠慮なくご相談くださいね

 

他、講座すべて10：00-13：00

￥7700-　資料/お土産/ランチ込みとなっております

★7/11(木)　基礎講座④味噌

ご自宅でお味噌が仕込めるようになります。講座内では「ひよこ豆」でお味噌づくり、

お持ち帰りいただきます

 

★7/12(金)　夏の漬物講座②

乳酸発酵、って楽しい！水キムチその他すぐに食べられる日替わりお漬物など

たくさんのお漬物をご紹介します

 

★7/18(木)＆20（土）　薬膳茶講座

夏の養生、夏に美味しい中国茶をご堪能ください

 

★7/19（金）発酵基礎講座①　今季ラスト！の基礎講座です

はじめてさんも、発酵ラバーな方にも楽しんでいただけますよう発酵の基礎を楽しく分かりやすく

お伝えするこの講座、まずは美味しい「塩麴」を作れるようになる第一回目。

はしまやおすすめの珍しい「白麹」を一緒に仕込んでお持ち帰りいただきます。

きっと、改めて塩麴のとりこになると思います！

基礎講座②8/16甘酒　

③9/20　醤、酒粕、魚醤　④10/18味噌　⑤11/15発酵あんこ＆酵素シロップ

※5回でのお申し込みをおすすめしますが単発でもお受けできます。

気負わず、トライしてみてください！

 

★7/26（金）　甘酒活用講座②/スパイスカレーと甘酒ヴィネグレットソースなど

人気の「活用」講座はデモストレーション式で進めていきます。

少ない材料で最大限に香りと味わいを引き出す考えをお伝えします。

以外にササっと作れるスパイスカレー。福神漬けをはじめお野菜たっぷり副菜もお楽しみに。