8月の発酵講座、ご予約受付中

梅雨の候、いかがお過ごしでしょうか。

はしまやでは「夏のお漬物」が全盛期を迎えております。

この季節のひと手間、楽しさを

講座にて皆さまとご一緒できましたら幸いです。

8月もどうぞよろしくお願いいたします！

 

講座はすべて10：00-13：00

￥7700-（資料/ランチ/お土産付きとなっております）

 

◎8/2(金)夏の漬物講座①/柴漬け

他にも粕床、しょうゆ漬けなど盛りだくさんな漬物レシピをお楽しみいただけます。

きっともう買ったものより自分のが一番！になってしまうはず！

今回で今季最後となります。

 

◎8/8(木)発酵基礎講座⑤/発酵あんこと酵素シロップ

シュガーフリーの極み、発酵あんこを美味しく仕上げるお話と

季節の香りをジューシーに閉じ込める酵素シロップが同時に学べる人気講座

 

◎8/9(金)塩麴活用講座①/柚子ポン酢、ケチャップ、マヨネーズ他

はしまやおすすめの「白麹」を日常に活用しまくる講座です。

第一回目は「自家製調味料」

簡単に仕上がる、でも買ったやつより美味しいが叶う家庭の味方調味料を

ご紹介していきます

（活用講座②9/13白麹玉ねぎ麹、ハヤシライス、自家製ウスターソース他）

（活用講座③10/4香味麹、酢豚、シューマイ他）

※こちら3回コースでのお申し込みをおすすめしておりますがそれぞれ単発のご予約も承ります

　気負わずどうぞ！

 

◎8/16(金)発酵基礎講座②白麹甘酒

白麹も黄麹も黒麹も飲み比べながら発酵のプロセスを甘酒から紐解きます。

ご自宅で美味しい甘酒がつくれるようになります＆楽しんでいくお話を詰め込んだ講座です。

 

◎8/23(金)夏の漬物講座②水キムチ

他味噌床やピクルス、麹漬けなどもご紹介していきます。

「乳酸発酵」の発酵遊びでヘルシーな心と体を保ちましょう！

 

8/30(金)甘酒活用講座③洋食

トマトソース、ミートソース、サバイヨンソースなど

簡単、美味しい、おうち洋食屋さんの味わいを追求しましょう！

※こちらは今季はラスト開催となります

 

★9/5＆9/7　中秋の名月~季節を嗜む、至福の時～

季節に沿った高品質の中国茶を一煎、また一煎とすすめながら

華おはぎとうさぎをつくり味わう中秋の名月会。

メインはデザートプレート、秋を愛で迎えうる日となりますように。

初めてさん大歓迎ですし、ラバーな方も大歓迎です！

こちら楠戸がお点前を、茶藝師/やす子さんがお茶の解説と季節の養生、

仁奈さんが和菓子を担当させていただこうと思います。

 

★9/13(金)塩麴活用講座②

★9/20(金)発酵基礎講座③旨味発酵調味料

（酒粕、魚醤、しょうゆ麹と醤の会）

★9/27(金)煎り酒講座

今季最後となります

 

※ご予約はライン公式暮らしの研究会より（HP/トップページよりご確認いただけます）

　ご質問やご相談もこちらからお待ちしております。

　またはオンラインショップより「8月のはしまやおすすめの発酵講座」をカートに入れ決済いただきますと

　予約完了となります。※必ず備考欄に日にちと講座名をご記載ください

※キャンセルは基本的にはお受けできません。やむを得ない場合はご相談ください。